চাইনিজ শ্রিম্প

চাইনিজ শ্রিম্প

চিংড়ি ১৫০ গ্রাম লিক, স্লাইস ২০০ গ্রাম
মোরগের মাংস ৫০ গ্রাম চিনাবাদাম ৫০ গ্রাম
কিসমিস ১০ গ্রাম সয়াসস /টে. চা
সয়াবিন তেল ২টে. চা. লবণ, গোলমরিচ

১। খোসা ছাড়িয়ে চিংড়ি অল্প পানিতে সিদ্ধ কর। চিংড়ি লাল হওয়ার সাথে সাথে উনুন থেকে নামাবে। মোরগের মাংস সিদ্ধ করে ৪ সে.মি. লম্বা স্লাইস করে কাট। কিসমিস গরম পানি দিয়ে ধুয়ে রাখ।

২। কড়াইয়ে তেল গরম কর। লিক দিয়ে ৫ মিনিট ভাজ। মাংস, চিনাবাদাম, কিসমিস এবং আধা কাপ ফুটানো পানি দাও, মৃদু আঁচে ২০ মিনিট জ্বাল দাও।

৩। সয়াসস, লবণ, গোলমরিচ দাও। চিংড়ি দিয়ে নেড়ে মৃদু জ্বালে ৩-৪ মিনিট রাখ।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *