চাইনিজ শ্রিম্প
| চিংড়ি | ১৫০ গ্রাম | লিক, স্লাইস | ২০০ গ্রাম |
| মোরগের মাংস | ৫০ গ্রাম | চিনাবাদাম | ৫০ গ্রাম |
| কিসমিস | ১০ গ্রাম | সয়াসস | ১১/২ টে. চা |
| সয়াবিন তেল | ২টে. চা. | লবণ, গোলমরিচ |
১। খোসা ছাড়িয়ে চিংড়ি অল্প পানিতে সিদ্ধ কর। চিংড়ি লাল হওয়ার সাথে সাথে উনুন থেকে নামাবে। মোরগের মাংস সিদ্ধ করে ৪ সে.মি. লম্বা স্লাইস করে কাট। কিসমিস গরম পানি দিয়ে ধুয়ে রাখ।
২। কড়াইয়ে তেল গরম কর। লিক দিয়ে ৫ মিনিট ভাজ। মাংস, চিনাবাদাম, কিসমিস এবং আধা কাপ ফুটানো পানি দাও, মৃদু আঁচে ২০ মিনিট জ্বাল দাও।
৩। সয়াসস, লবণ, গোলমরিচ দাও। চিংড়ি দিয়ে নেড়ে মৃদু জ্বালে ৩-৪ মিনিট রাখ।
—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply