ফিংগার ফিশ
| মাছ | ১/২ কেজি | তেল | ১ কাপ |
| লেবুর রস | ২ চা. চা | ডিম | ১ টি |
| লবণ | ১/২ চা চা | টোস্টের গুঁড়া | ১ কাপ |
১। বড় মাছের পিঠের অংশ থেকে মাঝের কাঁটা ও চামড়া ছাড়িয়ে নাও। ৭ সে.মি.লম্বা ২.৫ সে.মি.চওড়া ও ১.২ সে.মি পুরু রেখে টুকরা কর।
২। মাছে লেবুর রস ও লবণ মাখাও। ডিমে সামান্য লবণ দিয়ে অল্প ফেট। মাছের সাথে ডিম মাখিয়ে নাও।
৩। মাছের টুকরা টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভাজ। সস বা মেয়নেজের সঙ্গে পরিবেশন কর।
Leave a Reply