গরুর ভুনা চাপ
| চাপের মাংস | ১ কেজি | আদা,বাটা | ১ টে. চা. |
| দই | ১/২ কাপ | এলাচ | ৪ টি |
| ধনে,বাটা | ১ চা. চা. | দারচিনি.২সে.মি | ৩ টুকরা |
| জিরা,বাটা | ১ চা. চা. | লবঙ্গ | ২ টি |
| রসুন,বাটা | ১/২ চা. চা. | গোলমরিচ,বাটা | ১/২ চা. চা. |
| লবণ | ১ চা. চা. | মরিচ,বাটা | ১ চা. চা. |
| তেল বা ঘি | ১/২ কাপ | ধনে,বাটা | ১ টে. চা. |
| পেঁয়াজ মিহিকুচি | ২ টে. চা. | পেঁয়াজ,বাটা | ৩ টে.চা. |
| রসুন,কোষ | ৪ টি | লেবু | ১ টি |
১। দই ১ চা চামচ ধনে.১ চা চামচ জিরা,মিহিকুচি ২ কোষ রসুন ও লবণ মাংসে মেখে আন্দাজমতো পানি দিয়ে মৃদু আঁচে সিদ্ধ কর।
২। তেলে পেঁয়াজ,রসুন,আদা এবং গরম মসলা দিয়ে ভাজ। বাটা মসলা দিয়ে মৃদু আঁচে ৪-৫মিনিট ভাজ। মাংস দিয়ে কষাও। নেড়ে মাংস উল্টে দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না কর।
৩। লেবুর রস দাও। তেলের উপরে উঠে ভুনা হলে নামাও।
Good
Pic nai??
খুব ভালো লেগেছে
খুব ভালো লেগেছে।
gred……
Bah! valo toh!
Sanji Azad er ager comment ta ami kori nai :/ ..
Hasinur Rahman eijonnoi ami pura bekkol hoya gesi :3