ভ্যানিলা আইসক্রিম

উপকরণঃ

1. মিল্ক মেড — ১/৪ টিন
2. দুধ — ৪ কাপ  
3. কাস্টার্ড পাউডার — ২ টেবল চামচ
4. ভানিলা এসেন্স — ১/৪ কাপ   

প্রণালীঃ

1. ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চা চামচ দুধ দিয়ে গুলে নিন।
2. দুধ এবং টিনের দুধ ভাল করে মিশিয়ে  নিন।
3. কর্নফ্লাওয়ার, যেটা দুধ দিয়ে গুলে রেখেছেন সেটা দিয়ে ঘন না হওয়া পর্যন্ত অনবরত নেড়ে রান্না  করুন।
4. নামিয়ে ঠান্ডা হলে ভ্যানিলা মেশান।
5. ফ্রিজে জমতে দিন।
6. আধজমা হয়ে এলে ফ্রিজ থেকে বার করে  ফেটিয়ে আবার জমতে দিন।
7. তিন-চারবার এভাবে ফেটাতে পারলে ভাল হয়।