উপকরণঃ
- হাড়ছাড়া মুরগি – ২৫০ গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ পাতা – ৪/৫টি
- মাখন – ১ চা চামচ
- সিদ্ধ করা আলু – ২টি
- আঙুর – ১০০ গ্রাম
- কিসমিস – ২৫ গ্রাম
- বড় আপেল – ১টি
- মেয়োনিজ – ১/৪ কাপ
- নুন, গোলমরিচ – স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালীঃ
- মুরগির টুকরো লবণ গোলমরিচ দিয়ে সিদ্ধ করে লম্বা লম্বা করে ছিঁড়ে নিন।
- পেঁয়াজ পাতার শাদা অংশ লম্বা সরু সরু করে কেটে মাখন গরম করে তাতে মিনিটখানেক নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন।
- সিদ্ধ আলু ছোট ছোট ডুমো করে কেটে নিন।
- আপেলও খোসা ছাড়িয়ে আলুর মত কেটে নিন।
- আঙুর অর্ধেক করে বিচি ফেলে দিন।
- এবার একটি পাত্রে চিকেন, আলু, আপেল, কিসমিস, সবুজ পেঁয়াজ পাতা, অর্ধেকটা আঙুর, লবণ, মেয়োনিজ, গোলমরিচ গুঁড়ো সব হালকা হাতে মেশান।
- দুটো বড় চামচ দিয়ে মেশাতে পারলে ভাল হয়।
- ওপরে অবশিষ্ট আঙুর দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রাখুন।
- খুব ঠান্ডা পরিবেশন করবেন।
Leave a Reply