চিকেন করণ সুপ

চিকেন করণ সুপ

কচি মোরগ ১টি করণফ্লাওয়ার /কাপ
ডিম ১টি সুইট করণ ১টে. চা.
স্বাদ লবণ /চা. চা সয়াসস /চা. চা
চিনি /চা. চা সিরকা ১টে. চা.

১। মোরগের টুকরা কর। ডুবো পানিতে মোরগ অথবা মোরগের হাড় ২ ঘন্টা সিদ্ধ করে ৬ কাপ সুপ ছেঁকে নাও।

২। ডিম ফেটে রাখ। আধা কাপ ঠান্ডা সুপে করণফ্লাওয়ার গুলে রাখ।

৩। সুপে সুইট করণফ্লাওয়ার লবণ ও চিনি মিশিয়ে উনুনে দিয়ে নাড়। ফুটে উঠলে এবং ঘন হয়ে উঠলে নামাও। ডিম দিয়ে নাড়। সুপে সয়াসস ও সিরকা মিশাও।

৪। পরিবেশনের বাটিতে মাংসের কুচি নিয়ে উপরে সুপ ঢাল। সুপের সঙ্গে চিলি সস বা পিকেলসের কাঁচামরিচ দিয়ে পরিবেশন কর।

—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি

One thought on “চিকেন করণ সুপ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *