চিকেন রোল
উপকরণঃ চিকেন (কিমা) ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি- ২টি, টকদই- ১ টেবিল-চামচ, ভাজা মসলা- ১ চা-চামচ, চিনি ১/২ চা-চামচ, ময়দা- ১ কাপ, সয়াসস- ২ টেবিল-চামচ, তেল , লবণ ও পানি- পরিমাণমতো।
প্রণালিঃ ময়দা সিদ্ধ করে ডো করে নিন। তারপর সমস্ত মসলা দিয়ে চিকেন কিমা ১/২ ঘণ্টা রেখে দিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে মৃদু আঁচে রান্না করুন। রুটি বেলে রোলের সেপ করে তৈরি করুন। ডুবো তেলে ভেজে সস ও শসা দিয়ে পরিবেশন করুন।
আফরিনা শিপন
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, মার্চ ০২, ২০১০
good recipy