সবজি পেঁয়াজু
উপকরণ: মসুর ডাল আধা কাপ, মটর ডাল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, গাজর কুচি সিকি ১ কাপ, বাঁধাকপি কুচি আধা কাপ, মটরশুঁটি কুচি সিকি ১ কাপ, আলু কুচি সিকি কাপ, ধনেপাতা কুচি সিকি কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, বেসন ২ টেবিল-চামচ, পুঁইপাতা কুচি আধা কাপ।
প্রণালি: ডাল ধুয়ে ৩-৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে বেটে নিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে ডুবোতেলে ভাজতে হবে। গরম গরম পেঁয়াজু পরিবেশন।
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, আগস্ট ১০, ২০১০
Leave a Reply