বেগুনের সুফলে
| বেগুন | ১/২ কেজি | নরম পাউরুটি,কুচি | ১/২ চা. চা |
| পেঁয়াজ,কুচি | ১ টে. চা | ডিম,হালকা ফেটানো | ১ টি |
| লবণ | ১/২ চা. চা | গোলমরিচ,গুঁড়া | ১/৪ চা. চা |
| মাখন | ২ টে. চা | পনির,কুচি | ১/৩ কাপ |
১। দেড় কাপ ফুটানো লবণ পানিতে বেগুন সিদ্ধ কর। বেগুনের খোসা ও আঁশ ফেলে চটকে নাও।
২। সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশাও। বেকিং পাত্রে ঘি মাখিয়ে বেগুন নাও ।
৩। ওভেনে ১৯০º সেঃ (৩৭৫º ফাঃ ) তাপে ৩০ মিনিট বেক কর,অথবা উপরে নীচে আগুন দিয়ে দমে রাখ।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply