লাউ মুগ
| মুগডাল | ১ ১/২ কাপ | লবণ | ১ ১/২ কাপ |
| লাউ | ১/২ কেজি | কাঁচামরিচ | ৩ টি |
| মটরশুঁটি | ১ কাপ | সয়াবিন তেল | ২ টে. চা. |
| আদা,বাটা | ১/২ চা. চা | সরিষা | ১ ১/২ চা. চা |
| হলুদ,বাটা | ১/২ চা. চা | ধনেপাতা | ২ টে. চা |
১। লাউ খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরা কর।
২। মুগডাল অল্প টেলে হালকা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।
৩। ডালে লাউ,আদা,হলুদ,গরম পানি দিয়ে ধুয়ে নাও।
৪। লাউ সিদ্ধ হলে মটরশুঁটি,কাঁচামরিচ ও ১ কাপ পানি দিয়ে ৫-৭ মিনিট সিদ্ধ কর। ধনেপাতার কুচি দিয়ে নেড়ে নামাও।
৫। তেলে সরিষার ফোড়ন দিয়ে নিরামিষ দাও। ধনেপাতা দিয়ে নামাও।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply