চিকেন পাইনএ্যাপেল সালাদ
| মোরগের মাংস,সিদ্ধ | ১ কাপ | সাদা গোলমরিচ,গুঁড়া | ১ চা . চা. |
| আনারস, কুচি | ২.৫ কাপ | সরিষা,গুঁড়া | ১ চা. চা. |
| পেঁয়াজ | ৩ টা | চিনি | ২-৩ চা. চা. |
| সেলারি,মিহিকুচি | ২ টে.চা. | মেয়নেজ | ১-১.৫ কাপ |
| লবণ পরিমানমতো | টমেটো সাজাবার জন্য |
১। মোরগের মাংস সিদ্ধ করে হাড় ছাড়িয়ে কুচি কর।
২। আনারস কুচি করে কেটে সামান্য রস হালকা হাতে চিপে ফেলে আনারস নিয়ে রস বাদ দাও।
৩। পেঁয়াজ লম্বায় দুটুকরা করে মিহি স্লাই্স কর । ডুবো পানিতে পেঁয়াজ ধুয়ে পানি ঝরাও । পানি নিংড়ে ফেলবে না।
৪। পরিবেশনের আগে আনারস, পেঁয়াজ মোরগের মাংস এবং অন্যান্য উপকরণ একটি গামলায় নিয়ে মিশাও। মেয়নেজ শেষে দিয়ে মিশাবে।
৫। সালাদ একটি ডিসে নাও। একটি টমেটো লম্বায় দুভাগ করে স্লাইস কর। ডিসের চারদিকে টমেটোর স্লাইস দিয়ে সাজাও। দুইটি টমেটো এবং একটি লেবুর ফুর কেটে ডিসের মাঝখানে বসিয়ে দাও।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply