কোফতা কোরমা
| কোফতা, ভাজা | রেসিপি | ঘি বা সয়াবিন তেল | ১/২ কাপ |
| পেঁয়াজ, বাটা | ১/২ কাপ | লবণ | ১/২ চাচা |
| আদা, বাটা | ১/২ চাচা | চিনি | ২চা চা |
| রসুন, বাটা | ১/২ চাচা | দারচিনি, ২সে.মি | ২টুকরা |
| ধনে, বাটা | ১টে.চা | এলাচ | ৩টি |
| দই, ফেটানো | ১/২ কাপ | কেওড়া | ২টে.চা |
১। ঘিয়ে ২টে.চামচ পেয়াঁজ কুচি সামান্য ভাজ। অন্যান্য মসলা দিয়ে কষাও। দই ও কোফতা দিয়ে নেড়ে ঢেকে দাও। লবণ, চিনি কেওড়া দিয়ে কষাও। কোফতা কোরমা কিছুক্ষণ দমে রাখ।
২। কোরমা ঘিয়ের উপর উঠলে নামিয়ে নাও।
Leave a Reply