বেলের সরবত
| পাকা বেল
ঠান্ডা পানি সিরাপ বা চিনি |
১ টি
৩ কাপ কাপ |
দুধ বা দই
গোলাপ জল (ইচ্ছা) বরফকুচি |
কাপ
১ টে. চা. |
১। বেলের আঠা ও বীচি ফেলে ১ কাপ পানিতে ভিজাও। মোটা চালনিতে চেলে নাও।
২। চালবার পর ৩ কাপ বেল হলে ৩ কাপ পানি ও ১ কাপ সিরাপ মিশাও । বেশি ঘন হলে আর ও পানি মিশাবে।
৩। দই ফেটে নাও। দই বা দুধ মিশাও।
৪। গোলাপ জল মিশিয়ে ও বরফ দিয়ে পরিবেশন কর। অনেকে দুধ ও গোলাপ জল বাদ দিয়ে শুধু বেলের সরবত পছন্দ করেন।
Leave a Reply