ফ্রাইড প্রণ উইত গ্রীন অনিয়ন
| কচি পেঁয়াজ | ১২ টি | চিনি | ২ চা. চা. |
| চিংড়ি | ৩৭৫ গ্রাম | লেটুস পাতা | ৮টি |
| সয়াবিন তেল | ৩ টে. চা. | পুদিনাপাতা | ১ টে. চা. |
| ফিশ সস | ১ টে. চা. | কাঁচামরিচ, কুচি |
১। পেঁয়াজ ৪ সে.মি. লম্বা টুকরা কর।
২। চিংড়ির মাথা ও লেজ রেখে খোসা ছাড়াও। চিংড়ি ধুয়ে পানি ঝরাও। পিঠের দিকে সামান্য চিরে শিরা তুলে ফেল।
৩। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম কর। চিংড়ি এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজ। ফিশ সস দাও। পুদিনা পাতা ও চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে আরও ২ মিনিট ভাজ। কাঁচামরিচ দিয়ে নামাও।
৪। প্লেটে লেটুস পাতা সাজিয়ে দাও। পাতার উপরে গরম চিংড়ি ঢেলে দিয়ে পরিবেশন কর। চার পরিবেশন হবে।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
কিছু লেখা বক্স হয়ে আসছে….ঠিক বোঝ যাছে না যে কি লেখা আছে…