কোরিয়ান বারবাকিউ
| বিফ বারবাকিউঃ | |||
| গরুর মাংস | ৫০০ গ্রাম | আদা, বাটা | ১ চা. চা. |
| সয়াসস, ডার্ক | ১১/২ টে. চা | তিল, বাটা | ২ টে. চা. |
| সয়াসস, লাইট | ১ ১/২ টে. চা | সাদা গোলমরিচ | |
| কচি পেঁয়াজ, কুচি | ১ টি | তিলের তেল | ৩ টে. চা. |
| রসুন, ছেঁচা | ৪ কোষ | লবণ |
১। হাড় ছাড়া মাংস নাও। আধা সে.মি. পুরু স্লাইস করে আবার ছোট টুকরা কর। অল্প সয়াসস মাখাও। তেল বাদে সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে মাংস ৫ মিনিট মেরিনেড কর।
২। ফ্রাইপ্যান গরম করে তেল দাও। কিছু পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দাও। পেঁয়াজ গরম হলে মাংস দাও। নেড়ে নেড়ে ১০ মিনিট ভাজ। ফ্রাইপ্যান থেকে তুলে ভিনেগার সয়াসস ডিপ-এ ডুবিয়ে খেতে হবে। এই রান্না খাওয়ার টেবিলের উপর বার্নার নিয়ে করা হয়।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply