বাসমতি চালের ভাত
পূজা উপলক্ষে সাধারণত ভালো চালের ভাত রান্না করা হয়। বাসমতি অথবা গোবিন্দভোগ চালের ভাত রান্না করা হয়। এই চালের ভাত ঝরঝরা হয়ে থাকে। এ ক্ষেত্রে লক্ষ রাখতে হবে, ভাত রান্না করার সময় একটু লেবুর রস দিয়ে দিলে ভাত অনেক ঝরঝরা হয়ে থাকে।
চিত্রলেখা গুহ
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ০৫, ২০১০
Leave a Reply