ছানার শুভ্র হালুয়া
উপকরণ : ছানা ২ কাপ, এলাচ দানা গুঁড়ো পৌনে ১ চা চামচ, চিনি ১ কাপ, ঘি আধা কাপ, গুঁড়ো দুধ ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ, পেস্তা বাদাম ও কিসমিস ডেকোরেশনের জন্য।
প্রণালী : ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালভাবে মাখিয়ে নিন। এবার চুলায় দিয়ে জ্বাল দিন। যখন উপকরণগুলো গোল হয়ে আসবে তখন ডিশে ঢেলে হালুয়ার মতো বিছিয়ে দিন। ঠান্ডা হলে ছুরি দিয়ে বরফি করুন।
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, আগস্ট ০৩, ২০০৯
aita ami jani.