উপকরণঃ
মাংসের কিমা – ২০০ গ্রাম
ছোটো সাইজের পেঁয়াজ – ২টো
আদা বাটা – ১ চা চামচ
রসুন বাটা – ১ চা চামচ
লঙ্কার গুঁড়ো – ১ চা চামচ
সামান্য হলুদ
সাদা তেল – আড়াই চামচ
ধনেপাতা কুচোনো
নুন – আন্দাজমতো
মাখন – ৮ চা চামচ
পাঁউরুটি – ৮ পিস
প্রণালীঃ
প্রথমে মাখন, পাঁউরুটি, ধনেপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ ভালো করে তেলে কষে নিতে হবে।
এবার এতে সামান্য জল দিতে হবে। ভালো করে কিমা সিদ্ধ হলে জলটা কড়াইতেই শুকিয়ে নেবেন।
জল শুকনো হলে তাতে ধনে পাতা মিশিয়ে দিন। এবার এটা ঠান্ডা করুন। পাঁউরুটির ওপরে মাখন লাগান।
একটার ওপরে পুরটা দিয়ে অপর আরেকটা পাঁউরুটির স্লাইস চাপা দিন।
পুর দেওয়া হলে ছুরি দিয়ে তিনকোনা করে কেটে নিন। ধারের শক্ত অংশগুলি ফেলে দেবেন।
Great step, but i will be very pleased if u pls take care about spelling.
thanks.
বাংলা বানানের ব্যাপারে আমরাও অনেকটা খুঁতখুঁতে। তারপরও অনিচ্ছাকৃতভাবে যদি কোন ভুল হয়ে যায়, দয়াকরে দেখিয়ে দেবেন। আমরা অবশ্যই সেগুলো সংশোধন করার চেষ্টা করবো।
ধন্যবাদ আপনাকে।