শুকনামরিচ ভর্তা

উপকরণ

1. শুকনামরিচ ১০টি,
2. পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ,
3. সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ,
4. ঘি ১ চা চামচ,
5. রসুন কুচি ১ চা চামচ,
6. টক আমের আচার ১ টুকরা,
7. পুদিনাপাতা কুচি ১ চা চামচ,
8. লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালী

1. ফ্রাইপ্যান অথবা কড়াইতে তেল গরম করে শুকনামরিচ অল্প আঁচে মচমচা করে ভেজে নিন।
2. প্রথমে শুকনামরিচ ও লবণ কচলে মেখে নিন।
3. এরপর অন্যান্য সব উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মেখে ভর্তা তৈরি করুন।
4. গরম ভাতের সাথে খেতে মজা।