উপকরণঃ
- ফুলকপি – ১টা
- নারকেল – ১টা
- ঘি অথবা সাদা তেল – ২ টেবিল চামচ
- কাঁচা লঙ্কা – ৩/৪ টে কুচোনো
- কারি পাতা – ৮/১০টা
- চিনি – ১/২ চা চামচ
- নুন – আন্দাজমতো
প্রণালীঃ
- ফুলকপি ডালনার মতো কেটে ধুয়ে নিন।
- নারকেলের দুধ দেড় কাপ বার করে নিন।
- নুন, চিনি দিয়ে নারকেল দুধেই ফুলকপির টুকরো সিদ্ধ করে নিন।
- এবার ঘিতে কারি পাতা লঙ্কা কুচি ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি সিদ্ধ ঝোল সমেত ঢেলে দিন ২/১ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।
Leave a Reply