উপকরণঃ
- পনির – ২০০ গ্রাম
- নারকেল কোরা – ২ টেবিল চামচ
- পোস্ত – ১ চা চামচ
- আমচুর – ১/৪ চা চামচ
- কাঁচালঙ্কা – ২টো
- পু্দিনা পাতা – ৮/১০টা
- নুন, চিনি – স্বাদমতো
- অ্যারারুট গোলা – আন্দাজমতো
- তেল – যা লাগবে
প্রণালীঃ
- অ্যারারুট গোলা যেন খুব ঘন বা বেশি পাতলা করবে না।
- পনির পাউরুটির টুকরোর মতো চৌকো করে কেটে নিন।
- নারকেল কোরা, পোস্ত, কাঁচালঙ্কা, পু্দিনা পাতা একসঙ্গে বেটে নিয়ে এতে নুন, চিনি, আমচুর ভালো করে মেশান।
- এবার দুঞ্চটুকরো পনিরের মাঝখানে এই পুর দিয়ে ভালো করে হাত দিয়ে চেপে দিন।
- এবার অ্যারারুটের গোলায় পনির স্যান্ডউইচ ডুবিয়ে ভেজে নিন।
Leave a Reply