উপকরণঃ
- পালং শাক – ২০০ গ্রাম
- বড় আলু – একটা
- সিদ্ধ করা সিমুই ভাঙা – ১০০ গ্রাম
- চিজ কোরানো – ৩ চা চামচ
- ছোটো টোম্যাটো (বীজ ফেলে কুচি করে কাটা) – ১টা
- নুন, মরিচের গুঁড়ো – স্বাদমতো
- তেল – যতটা লাগবে
প্রণালীঃ
- পালং মিহি করে কুচিয়ে নিন।
- আলু সিদ্ধ চটকে নিয়ে পালং কুচি, নুন, গোলমরিচ দিয়ে মসৃণ করে মেখে রাখুন।
- এর থেকে ছোটো ছোটো বলের মতো গড়ে এক একটির ভিতরে সামান্য চিজ ও টোম্যাটো দিয়ে দিন।
- সিমুইয়ের টুকরোতে ভালো করে বলগুলো মাখিয়ে ডোবা তেলে হালকা করে ভেজে নিন।
- টোম্যাটো সয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
Leave a Reply