উপকরণঃ
- ছাড়ানো মুরগি – ৫০০ গ্রাম
- পেঁয়াজবাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ৪ চা চামচ
- শুকনো লঙ্কা বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১ চা চামচ
- কাজু বাদাম বাটা – ১০/১২ টা
- পেস্তা বাটা – ১০/১২ টা
- মাখন – ১ টেবিল চামচ
- টমেটো পিউড়ি – ৩ টেবিল চামচ
- নুন – আন্দাজমতো
প্রণালীঃ
- ছাড়ানো মুরগি টুকরো করে সিদ্ধ করে নিন।
- সিদ্ধ করার সময় পেঁয়াজবাটা, ২ চামচ রসুন বাটা, এবং লঙ্কা বাটা, আন্দাজমতো নুন দিয়ে সিদ্ধ করবেন।
- সিদ্ধ করার সময় এতটাই জল দেবেন যাতে পুরো জলটাই শুকিয়ে যায়।
- এবারে বাকি রসুন, আদা, পেস্তা, কাজু বাদাম বাটা টমেটো পিউড়ির সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
- মাখন গরম করে নিন।
- মশলার মিশ্রণটা মাখনে ১ মিনিট নাড়াচাড়া করে মুরগি সিদ্ধটা ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
- ভর্তা তৈরি।
awsmmmmm….thks