• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

Bangla Recipe | বাংলা রেসিপি

Bengali, Bangladeshi and Indian Recipes

  • টিপস্‌ এণ্ড টেকনিক
  • ভাত পোলাউ বিরিয়ানি খিচুড়ি
  • মাছ
  • মাংস
  • শাক সবজি ফল
  • টক ঝাল মিষ্টি
  • পানীয়-স্যুপ
  • জলখাবার
  • বিদেশী রান্না
  • বিশেষ দিনের রান্না
  • ট্যাগস

বিষয়বস্তু অনুসারে

  • টিপস্‌ এণ্ড টেকনিক
  • ভাত পোলাউ বিরিয়ানি খিচুড়ি
  • মাছ
  • মাংস
  • শাক সবজি ফল
  • টক ঝাল মিষ্টি
  • পানীয়-স্যুপ
  • জলখাবার
  • বিদেশী রান্না
  • বিশেষ দিনের রান্না
  • ট্যাগস

অন্যান্য সেকশন

  • বাংলা লাইব্রেরি
  • বাংলা ডিকশনারি
  • বাংলা জোকস
  • বাংলা লিরিক
  • বাংলা কামসূত্র
  • বাংলা হেলথ টিপস
  • বাংলা পিডিএফ ডাউনলোড

বাংলা লাইব্রেরি

Read Bangla Books (বাংলা বই) online FREE. No PDF download required for Bengali Books. Bangla Book Library is a Unicode based mobile friendly website.

Bangla Library

পুরোনো মিষ্টিতে নতুন স্বাদ

লাইব্রেরি » রেসিপি » টক ঝাল মিষ্টি » পুরোনো মিষ্টিতে নতুন স্বাদ
November 8, 2022

Contents

  1. পুরোনো মিষ্টিতে নতুন স্বাদ
  2. মিহিদানা লাড্ডু চার্ট
  3. আম চুই পিঠা
  4. স্ট্রবেরি দই

পুরোনো মিষ্টিতে নতুন স্বাদ

পুরোনো ধারার মিষ্টিতে আনতে পারেন নতুন স্বাদ। রেসিপি দিয়েছেন ইউনাইটেড গ্রুপের শেফ ও উদ্যোক্তা শুভব্রত মৈত্র।

স্ট্রবেরি দই

স্ট্রবেরি দইছবি: কবির হোসেন

মিহিদানা লাড্ডু চার্ট

মিহিদানা লাড্ডু চার্ট
মিহিদানা লাড্ডু চার্ট

উপকরণ: মিহিদানা লাড্ডু ৩০ গ্রাম, চিজ ফিলিং ২৬ গ্রাম, ডাইজেস্টিভ কুকিজ ৭ গ্রাম, পেপার কাপ ১টি।

প্রণালি: প্রথমে পেপার কাপে ডাইজেস্টিভ কুকিজ দিতে পারেন। তারপর চিজ ফিলিং দিতে হবে। এরপর মিহিদানা লাড্ডু দিন। এরপর ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করতে হবে ২৫-৩০ মিনিট।

চিজ ফিলিঙের উপকরণ: ফিলাডেলফিয়া চিজ ১ কেজি, ডিম ৪০০ গ্রাম, চিনি ৩৩০ গ্রাম, লেবু ২০ গ্রাম, লবণ ৩ গ্রাম, ভ্যানিলা এসেন্স ১ গ্রাম, ময়দা ১৫০ গ্রাম, ফ্রেশ ক্রিম ৭০০ গ্রাম।

প্রণালি: প্রথমে চিজ আর চিনি একসঙ্গে বিট করতে হবে। এরপর ধীরে ধীরে ডিম মেশান। লেবু, ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। সব মেশানো হয়ে গেলে ফ্রেশ ক্রিম আলাদাভাবে বিট করে মেশাতে হবে। এরপর ময়দা ও লবণ যোগ করুন।

আম চুই পিঠা

আম চুই পিঠা
আম চুই পিঠা

উপকরণ: চুই পিঠা ১৩৫ গ্রাম, তরল দুধ ১ কেজি, ফ্রেশ ক্রিম ৭০ গ্রাম, চিনি ১১৬ গ্রাম, নারকেল ফ্লেক্স ৫ গ্রাম, এলাচি পাউডার ১ গ্রাম, নারকেল দুধ ১ গ্রাম, ম্যাঙ্গো পিউরি বা আমের মিহি মণ্ড ১০০ গ্রাম, আম ১০০ গ্রাম।

প্রণালি: প্রথমে চুই পিঠা জ্বাল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। তরল দুধ জ্বাল দিন। সঙ্গে চিনি, ফ্রেশ ক্রিম, কোকোনাট ফ্লেক্স, এলাচি পাউডার, নারকেল দুধ মেশাতে হবে। চুই পিঠা যোগ করুন। দুধ ঘন হয়ে এলে আমের পিউরি বা মিহি করে করা মণ্ড দিন। ওপরে আম দিয়ে পরিবেশন করুন।

স্ট্রবেরি দই

স্ট্রবেরি দই
স্ট্রবেরি দই

উপকরণ: ফ্রেশ ক্রিম ২৫০ গ্রাম, কনডেন্সন্ড মিল্ক ৫০০ গ্রাম, দই ৫০০ গ্রাম, তরল দুধ ২৫০ গ্রাম, স্ট্রবেরি পেস্ট ২০ গ্রাম।

প্রণালি: প্রথমে সব কটি উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে মেশাতে হবে। মাটির কাপে ঢালুন। ওভেনে বেক করুন ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ৮-১০ মিনিট।

সোর্স : প্রথম আলো

পূর্ববর্তী:
« পুদিনার চাটনি
পরবর্তী:
পুলি পিঠা »
Category: টক ঝাল মিষ্টি
Previous Post:রসগোল্লায় ব্লুবেরির স্বাদ
Next Post:গোলাপ পিঠা কখনো দুধে ভিজিয়ে খেয়েছেন কি ?

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

বাংলা লাইব্রেরি – ডিকশনারি – জোক্স – লিরিক – রেসিপি – কামসূত্র – হেলথ – PDF Download

Return to top