• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

Bangla Library

Read Bengali Books Online (বাংলা বই পড়ুন)

  • সব বই
  • লেখক
  • সিরিজ
  • বইয়ের ধরণ
  • Login/Register
  • My Account →
  • সব বই
  • লেখক
  • সিরিজ
  • বইয়ের ধরণ
  • Login/Register
  • My Account →
  • বাংলা ডিকশনারি
  • বাংলা কৌতুক
  • বাংলা লিরিক্স
  • বাংলা রেসিপি
  • হেলথ টিপস এন্ড নিউজ

বাংলা নতুন/পুরাতন বইয়ের পিডিএফ ডাউনলোড/সন্ধান করতে আমাদের বাংলা পিফিএফ সাইটে ক্লিক করুন।

Bangla PDF

পটলের দোলমা

লাইব্রেরি » বাংলা রেসিপি » মাংস » পটলের দোলমা

পটলের দোলমা

কিমা১/২ কেজিগোলমরিচ, বাটা১/৪ চা চা
পেঁয়াজ, কুচি৬টিএলাচ২টি
আদা রসুন, বাটা২ চা চাদারচিনি, ২সে.মি১টুকরা
হলুদ, বাটা১/২ চা চাজয়ত্রী১/৮ চা চা
মরিচ, বাটা১ চা চাকাঁচামরিচ৪টি
জিয়া, বাটা১ চা চাতেল১/২ কাপ
ধনে, বাটা২ চা চাপটল, বড়৮টি

১। পটলের দুই দিকের মুখ না কেটে চেঁছে নাও। লম্বায় পটল চিরে ভিতরের বীচি বের কর।

২। পেঁয়াজ ছাড়া কিমার সাথে অন্যান্য সব মসলা ১/২ কাপ পানি এবং ২টে চামচ তেল দিয়ে চুলায় দাও। মাংস সিদ্ধ হলে অর্দ্বেক পেয়াজ, কাঁচামরিচ দিয়ে ভাজ। পানি শুকিয়ে তেল বের হলে নামিয়ে দাও।

৩। পটলে কিমা ভালভাবে ঠেসে ভর। সুতা দিয়ে পেঁচিয়ে পটলের চিরা অংশ বন্ধ কর।

৪। কড়াইয়ে বাকি তেল দাও। কিমায় যে পরিমাণ মসলা দেয়া হয়েছে আবার সেই পরিমাণ মসলা এবং বাকি পেয়াজ বাটা দিয়ে মসলা কষাও। পটল ও অল্প পানি দিয়ে ভাজ। পটল সিদ্ধ হলে নামাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর

Category: বাংলা রেসিপি, মাংসTag: সিদ্দিকা কবীর
Previous Post:ফুলকপির দোলমা
Next Post:আলুর দোলমা

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ডিকশনারি

কৌতু্ক / জোকস

লিরিক

রেসিপি

বিবিধ রচনা

হেলথ

Download PDF


My Account

Facebook

top↑