সবজি ডাল নিরামিষ

সবজি ডাল নিরামিষ

পেপে ১/২ কেজি আদা রসুন, বাটা ১/২ চা. চা
বরবটি ৪ টি জিরা ধনে,বাটা ১/২ চা. চা
পালংশাক,কুচি ২ কাপ গোলমরিচ, বাটা ১/২ চা. চা
মসুর ডাল ১/৩ কাপ লবণ ১ চা. চা
হলুদ,বাটা ১/২ চা. চা পাঁচফোড়ন ১/২ চা. চা
মরিচ,বাটা ১/২ চা. চা তেল ৩ টে.চা

১। পেপে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা কর। বরবটি টুকরা কর। ডালে সবজি,বাটা মসলা,লবণ ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে চুলায় দাও।

২। ডাল,সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামাও।

৩। তেল গরম করে চুলা থেকে নামিয়ে পাঁচফোড়ন ছাড়,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলায় দাও । পেঁয়াজ বাদামী হলে নিরামিষ দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নাও।

—————————
সিদ্দিকা কবীর

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *