সবজি ডাল নিরামিষ
| পেপে | ১/২ কেজি | আদা রসুন, বাটা | ১/২ চা. চা |
| বরবটি | ৪ টি | জিরা ধনে,বাটা | ১/২ চা. চা |
| পালংশাক,কুচি | ২ কাপ | গোলমরিচ, বাটা | ১/২ চা. চা |
| মসুর ডাল | ১/৩ কাপ | লবণ | ১ চা. চা |
| হলুদ,বাটা | ১/২ চা. চা | পাঁচফোড়ন | ১/২ চা. চা |
| মরিচ,বাটা | ১/২ চা. চা | তেল | ৩ টে.চা |
১। পেপে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা কর। বরবটি টুকরা কর। ডালে সবজি,বাটা মসলা,লবণ ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে চুলায় দাও।
২। ডাল,সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামাও।
৩। তেল গরম করে চুলা থেকে নামিয়ে পাঁচফোড়ন ছাড়,পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলায় দাও । পেঁয়াজ বাদামী হলে নিরামিষ দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নাও।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply