• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

Bangla Recipe | বাংলা রেসিপি

Bengali, Bangladeshi and Indian Recipes

  • টিপস্‌ এণ্ড টেকনিক
  • ভাত পোলাউ বিরিয়ানি খিচুড়ি
  • মাছ
  • মাংস
  • শাক সবজি ফল
  • টক ঝাল মিষ্টি
  • পানীয়-স্যুপ
  • জলখাবার
  • বিদেশী রান্না
  • বিশেষ দিনের রান্না
  • ট্যাগস

বিষয়বস্তু অনুসারে

  • টিপস্‌ এণ্ড টেকনিক
  • ভাত পোলাউ বিরিয়ানি খিচুড়ি
  • মাছ
  • মাংস
  • শাক সবজি ফল
  • টক ঝাল মিষ্টি
  • পানীয়-স্যুপ
  • জলখাবার
  • বিদেশী রান্না
  • বিশেষ দিনের রান্না
  • ট্যাগস

অন্যান্য সেকশন

  • বাংলা লাইব্রেরি
  • বাংলা ডিকশনারি
  • বাংলা জোকস
  • বাংলা লিরিক
  • বাংলা কামসূত্র
  • বাংলা হেলথ টিপস
  • বাংলা পিডিএফ ডাউনলোড

বাংলা লাইব্রেরি

Read Bangla Books (বাংলা বই) online FREE. No PDF download required for Bengali Books. Bangla Book Library is a Unicode based mobile friendly website.

Bangla Library

এঁচড় চিংড়ি

লাইব্রেরি » রেসিপি » মাছ » এঁচড় চিংড়ি
July 17, 2007

উপকরণঃ

  1. এঁচড় কাটা-বাছা তিন কাপ,
  2. চিংড়ি আধাকাপ,
  3. আদাবাটা আধা চা চামচ,
  4. রসুন থেঁতো করা এক চামচ,
  5. জিরাবাটা এক চা চামচ,
  6. তেজপাতা এক চা চামচ,
  7. হলুদ গুড়া এক চা চামচ,
  8. তেজপাতা দুইটি,
  9. দারুচিনি দুই টুকরা,
  10. লবণ পরিমাণমতো,
  11. পেঁয়াজ কুচি চার টে. চামচ,
  12. কাঁচামরিচ পাঁচ-ছয়টি,
  13. তেল তিন টে. চামচ,
  14. কারি পাউডার এক চা চামচ।

প্রণালীঃ

  1. হলুদ, লবণ দিয়ে এঁচড় সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. পরে তেল গরম করে রসুন ও পেঁয়াজ ভেজে সব বাটা মসলা ও গুড়া মসলা কষিয়ে চিংড়ি দিয়ে কিছুক্ষণ ভুনে এঁচড় দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে।
  3. পরে কাঁচামরিচ, কারি পাউডার দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে।

উত্সঃ দৈনিক প্রথম আলো, জুন ৫, ২০০৭

পূর্ববর্তী:
« ইলিশের মাথা আর ডিমের দোপেঁয়াজা
পরবর্তী:
ওভেন ফ্রাইড ফিস »
Category: মাছ
Previous Post:নারকেলের দুধে এঁচড় ডাল
Next Post:আমের ঝালপিঠা

Reader Interactions

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

বাংলা লাইব্রেরি – ডিকশনারি – জোক্স – লিরিক – রেসিপি – কামসূত্র – হেলথ – PDF Download

Return to top