নারকেলের নাড়ু

নারকেলের নাড়ু

উপকরণ: নারকেল কোরানো ৪/৫ কাপ, ২৫০ গ্রাম গুড়।

প্রণালি: গুড় ও কোরানো নারকেল একসঙ্গে করে জ্বাল দিতে হবে। জ্বাল দেওয়ার সময় লক্ষ রাখতে হবে যখন আঁশ হয়ে আসবে তখন নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর নাড়ু বানাতে হবে।

চন্দনা মজুমদার
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, অক্টোবর ১৯, ২০১০

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *