রূপচান্দা দোপেয়াজা

রূপচান্দা দোপেয়াজা

 

রূপচান্দা, মাঝারী ২ টি হলুদ, গুঁড়া /চা চা
পেঁয়াজ, স্লাইস / কাপ মরিচ, গুঁড়া /কাপ
কাঁচামরিচ ৩ টি তেল ভাজার জন্য /চা চা

 

২। মাছ কুটে ধুয়ে টুকরা কর। তেলে পেঁয়াজ ভাজ। রং ধরার আগে গুঁড়া মসলা ও অল্প পানি দিয়ে মসলা কষাও।

২। মসলা কষাণ হলে মাছ ও লবণ দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে কষাও।আধ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে উনুনে রাখ। পানি টেনে তেলের উপর উঠলে নামাও।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *