রূপচান্দা দোপেয়াজা
| রূপচান্দা, মাঝারী | ২ টি | হলুদ, গুঁড়া | ১/২ চা চা |
| পেঁয়াজ, স্লাইস | ১/২ কাপ | মরিচ, গুঁড়া | ১/২ কাপ |
| কাঁচামরিচ | ৩ টি | তেল ভাজার জন্য | ১/৩চা চা |
২। মাছ কুটে ধুয়ে টুকরা কর। তেলে পেঁয়াজ ভাজ। রং ধরার আগে গুঁড়া মসলা ও অল্প পানি দিয়ে মসলা কষাও।
২। মসলা কষাণ হলে মাছ ও লবণ দিয়ে ২ মিনিট নেড়ে কষাও।আধ কাপ পানি দিয়ে ঢেকে উনুনে রাখ। পানি টেনে তেলের উপর উঠলে নামাও।
Leave a Reply