চাইনিজ শ্রিম্প প্যানকেক
| সবজি পিকেলস | ১টে. চা. | পুদিনাপাতা | ১টে.চা |
| ডিম | ২টি | লবণ | ১/২ চা. চা |
| এ্যারারুট | ২৫০ গ্রাম | গোলমরিচ | ১/৪ চা. চা |
| চিংড়ি, কিমা | ২৫০ গ্রাম | তেল | ২টে. চা. |
১। সবজি পিকেলস কুচি করে কাট।
২। ডিম ফেটে আধা কাপ পানি মিশাও। এ্যারারুট মিশাও। পিকেলস, চিংড়ি, পুদিনাপাতা, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মিশাও।
৩। ফ্রাইপ্যান বা তাওয়া গরম করে কিছু তেল মাখাও। ১/৩ কাপ চিংড়ির গোলা দাও। প্যান ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে গোলা ছড়িয়ে দাও। মৃদু আঁচে ৩ মিনিট রাখ। প্যানকেক একবার উল্টাও। দুপিঠ বাদামি রং হলে নামাও। এভাবে সবগুলো প্যানকেক তৈরি কর। লেবুর রস ছিটিয়ে দিয়ে গরম পরিবেশন কর।
—————————–
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
faltu kata……..