বোরহানি – নান্না মিয়া বাবুর্চি

বোরহানি

উপকরণ: টকদই, পুদিনা ও ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, লবঙ্গ, চিনি, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালি: সবকিছু মিশিয়ে এক ঘণ্টার মতো রাখতে হবে। রাখার পর পরিমাণমতো উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ড করে তৈরি করতে হবে বোরহানি।

নান্না মিয়া বাবুর্চি
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ০৯, ২০১০