মেকারনি সালাদ
| সালাদ অয়েল | ৬ টে. চা. | মেকারনি | ২৫০ গ্রাম |
| সিরকা | ৩ টে . চা. | চিংড়ি,ছাড়ানো | ১০০ গ্রাম |
| টমেটো সস | ৩ টে. চা. | টমেটো | ২ টা |
| রসুন,ছেঁচা বা বাটা | ২ চা. চা. | ক্যাপসিকাম | ২ টা |
| গোলমরিচ,গুঁড়া | ১/২ চা. চা. | কুচি পেঁয়াজ | ৩-৪ টা |
| লবণ,স্বাদ অনুযায়ী |
১। সালাদ অয়েল,সিরকা টমেটো সস,গোলমরিচ,লবণ.রসুন সব একসাথে নিয়ে ভালভাবে ফেটে নাও।
২। মেকারনি ফুটানো পানিতে ১ চা.চা.তেল দিয়ে সিদ্ধ কর। পানি ঝরাও।
৩। চিংড়ি মাছ ফুটানো লবণ পানিতে ৩ মিনিট ফুটিয়ে পানি ঝরাও।
৪। টমেটো,ক্যাপসিকাম,পেঁয়াজ লম্বা মোটা ঝুরি কর।
৫। সব উপকরণ একসাথে নিয়ে সস ঢেলে দিয়ে মিশাও। রেফ্রিজারেটরে রাখ।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply