মূলা ভাজি
| মূলা,কচি | ২ কাপ | তেল | চা চামচ |
| পেঁয়াজ, কুচি | ৪ টি | মটরশুঁটি (ইচ্ছা) | চা চামচ |
| হলুদ, বাটা | চা চামচ | ধনেপাতা,কুচি | ২ টে. চা. |
| কাঁচামরিচ | ৬ টি | চিংড়ি মাছ (ইচ্ছা) | ১/২ কাপ |
| লবণ | ১/২ চা চামচ | পাঁচফোড়ন (ইচ্ছা) | ১/২ চা চা. |
১। মুলা সাদা ভাজি করতে হলে তেলে মুলা,পেঁয়াজ,হলুদ,লবণ দিয়ে ঢেকে দাও। নরম হলে ধনেপাতা দিয়ে নামাও।
২। চিংড়ি মাছ দিয়ে মুলা ভাজিও একইভাবে করবে। এতে ১/২ চা চামচ গুঁড়া মরিচ দেবে।
৩। ডাঁসা মটরশুঁটি হলে মুলার সাথে এবং কচি মটরশুঁটি হলে নামাবার ৩-৪ মিনিট আগে দেবে।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply