মাখনে সিদ্ধ ঢেঁড়স
| ঢেঁড়স,ছোট আকারের | ১/২ কেজি | লবণ | ১ চা. চা. |
| পানি,ফুটানো | ১ কপি | গোলমরিচ,গুড়া | ১/২ চা. চা. |
| মাখন | ২ টে. চা. |
১। বোটাসহ ঢেঁড়স ধুয়ে নাও। ফুটানো লবণ পানিতে ঢেঁড়স ছাড়্ ঢেকে ৩-৫ মিনিট ফুটাও। পানি ঝরাও। মাখন, গোলমরিচ দিয়ে নেড়ে ঢেকে ১ মিনিট অল্প আঁচে রাখ। গরম পরিবেশন কর। ৮ পরিবেশন হবে।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
Leave a Reply