ফিশ সুফলে
| মাছ, সিদ্ধ, কিমা | ২কাপ | লবণ | |
| সবজি, কুচি | ২টে.চা | গোলমরিচ, গুঁড়া | ১/৪ কাপ |
| পেঁয়াজ, কুচি | ১টে.চা | ডিম | ২ট |
| মাখন বা ঘি | ২টে.চা | দুধ | ১কাপ |
| পাউরুটি, কুচি | ১কাপ | লেবুর রস | ২চা চা. |
১। ওভেনে ১৮০সেঃ তাপ দাও।
২। ঘিয়ে পেঁয়াজ ও সবজি ভাজ। ভাজা সবজি, মাছ, রুটি, লবণ ও গোলমরিচ একসঙ্গে মিশাও।
৩। ডিমের সাদা জমাট করে ফেট।
৪। ডিমের কুসুম ফেটে দুধের সঙ্গে মিশাও। মাছ ও লেবুর রস দিয়ে মিশাও।
৫। ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ভাঁজে ভাঁজে মিশাও। ঘি মাখানো পাত্রে ঢেলে এক ঘন্টা বেক কর। ওভেন থেকে নামিয়েই পরিবেশন কর।
Leave a Reply