বিফ ভিন্দালু
| মাংস | ১/২ কেজি | হলুদ,বাটা | ১ চা. চা. |
| তেল | ১/৪ কাপ | সরিষা,বাটা | ১/২ কাপ |
| পেঁয়াজ,কুচি | ১ টে. চা. | মরিচ,বাটা | ২ চা. চা. |
| রসুন,কুচি | ১ চা. চা. | গোলমরিচ,বাটা | ১/৪ কাপ |
| আদা,কুচি | ১ চা. চা. | সিরকা | ২ টে. চা. |
| ধনে,বাটা | ১ চা. চা. | কাঁচামরিচ | ২ টি |
| জিরা,বাটা | ১ চা. চা. | লবণ | ১ চা. চা. |
১। গরম তেলে পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি সামান্য ভাজ।
২। সিরকার সাথে সব মসলা মিশিয়ে তেলে ছাড়। ৩-৪ মিনিট ভাজার পরে মাংস দাও। ঢেকে রান্না কর। মাংস সিদ্ধ হলে কষিয়ে নামাও।
Leave a Reply