গ্রিলড বিফ বারগার স্টেক
| মাংসের কিমা | ৫০০ গ্রাম | ডিম | ৩ টি |
| পেঁয়াজ,মিহিকুচি | ১/২ কাপ | পাউরুটি,গুঁড়া | ১/২ কাপ |
| কাঁচামরিচ,কুচি | ১ চা. চা. | ময়দা | ১/২ কাপ |
| ঊস্টার সস | ১ টে. চা. | আদা,বাটা | ১ চা. চা. |
| গোলমরিচ,গুঁড়া | ১/২ চা. চা. | রসুন,বাটা | ১ চা. চা. |
| সরিষা,গুঁড়া | ১/২ চা. চা. | লবণ পরিমাণমতো |
১। একটি বড় গামলায় সব উপকরণ একসাথে নিয়ে মাখাও। ভালভাবে মিশাবে। ১৫ মিনিট রাখ।
২। ৫ ভাগ কর। প্রত্যেক ভাগ গোল করে চ্যাপ্টা কর। আধা সে.মি.পুরু হবে।
৩। বারগার বেকিং ট্রে্তে সাজিয়ে রাখ। ওভেনে ১৮০º সেঃ (৩৫০º ফাঃ) তাপে গরম কর। ১৯০º সেঃ তাপে ৫ মিনিট রাখ।
৪। উনুনে তাওয়া গরম, করে ৩ টে.চামচ তেল দাও। তেল গরম হলে একসাথে ২-৩ টা করে বারগার কড়া জ্বালে উল্টে পাল্টে ৩ মিনিট ভাজ। নামাবার আগে জ্বাল কমিয়ে দেবে।
Leave a Reply