টমেটো সংরক্ষণ
টমেটো ২০ কেজি, পলিথিন ১০টি।
যেভাবে করবেন: টমেটো ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার শুকনা কাপড় দিয়ে মুছে নিন। এবার বুটা ফেলে চারফালি করে কেটে নিন। এবার হাল্কা সিদ্ধ করে নিন। ঠাণ্ডা হলে পলিথিনে ১ কেজি রেখে মুখ ভালোভাবে বেঁধে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন এভাবে টমেটো সারা বছর রেখে খাওয়া যায়। যেমন- ছোট মাছ, ডাল, সবজি, বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করুন।
আফরোজা জামান
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, এপ্রিল ২৭, ২০১০
আমি নানা রক্মের সচ বানাতে চাই বাবসার জন, আমি সচ টাকে বেসি দিন কিকরে রাকতে পারি? জাতে সেতা কারাপ না হয। আনুগ্রহ করে তারা তারি জানান