তালের পিঠা
| তালের ঘন রস | ১কাপ | আতপ চালের গুঁড়া | ২কাপ |
| গুড়া বা চিনি | ১কাপ | ময়দা | ১/২ কাপ |
১। তালের রসের সঙ্গে গুড় মিশাও। দুই টে.চামচ তেল বা ঘি দিয়ে ফেট।
২। চালের গুঁড়ি ও ময়দা একসঙ্গে মিশাও। তালের রসের সঙ্গে ময়দা দিয়ে মসৃণভাবে মিশাও। গোলা ঘন বা পাতলা হলে কিছু দুধ অথবা গুঁড়ি দেবে।
৩। ডুবো তেলে ১টে.চামচ গোলা ছেড়ে ভেজে তোল।
Leave a Reply