মিক্স ফ্রুট জ্যাম
উপকরণ : আনারস ১ কাপ, কিসমিস চারভাগের এক কাপ, আঙ্গুর আধা কাপ, চেরী আধা কাপ, চায়না গ্রাস ২ টেবিল চামচ, পানি ২ কাপ, চিনি পৌনে ২ কাপ, পারমিটেড ফ্লেভার ম্যাংগো অরেঞ্জ ও ব্যানানা আধা চামচ করে, পারমিটেড ফুড কালার পরিমাণমত।
যেভাবে তৈরি করবেন : পানি ও চিনি একসাথে জ্বাল করুন। এবার সব ফলগুলো কুচি কেটে বলক উঠা পানিতে দিয়ে ১০ মিনিট জ্বাল করে চায়না গ্রাস দিন সব শেষে ঠান্ডা করে কালার ও ফ্লেভার দিন। জ্যাম জ্বাল হতে হতে যখন হাতে আঠা আঠা মনে হবে তখন নামিয়ে বৈয়মে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
আফরোজা জামান
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, জানুয়ারী ০৫, ২০১০
Leave a Reply