রেড কারি পেস্ট
| শুকনা মরিচ | ১২টি | গোলমরিচ | ১০টি |
| পেঁয়াজ | ৪টি | ধনে | ১/৪ চা. চা |
| রসুন | ৪কোষ | জিরা | ১/৪ চা. চা |
| আদা, বাটা | ১ চা. চা. | দারচিনি, গুঁড়া | ১/৪ চা. চা |
| ধনেপাতার ডাটাবাটা | ২ চা. চা. | হলুদ, গুঁড়া | ১ চা. চা. |
| লেমন গ্রাস, ৪ সে.মি. | ৮ টুকরা | সয়াবিন তেল | ১/৩ কাপ |
১। শুকনা মরিচ গরম পানিতে ভিজিয়ে রেখে নরম কর।
২। তেল বাদে সব উপকরণ বেটে একসাথে মিশাও। লবণ ও তেল দিয়ে খুব ভাল করে মিশাও।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply