পালং শাকের সালাদ
| তাজা কচি পালংশাক | ১ আঁটি | সয়াসস, লাইট | ১১/২ টে. চা |
| সাদা তিল | ১১/২ টে. চা | তিলের তেল | ২ টে. চা. |
১। পালংশাক বেছে খুব ভাল করে ধুয়ে নাও। পানি ঝরাও। ঢেকে মৃদু আঁচে ৫ মিনিট ভাপাও।
২। তিল হালকা ঢাল। সয়াসস দিয়ে তিল বেটে নাও। তেলের সাতে মিশাও।
৩। পালংশাক ছুরি দিয়ে ৫ সে. মি. লম্বা কুচি কর। বাটিতে নিয়ে শাকের উপরে তিলের ড্রেসিং ঢেলে দাও।
—————————
সিদ্দিকা কবীর
রান্না খাদ্য পুষ্টি
Leave a Reply