সবজি মসলা বড়া
উপকরণ : পেঁপে (ঝুঁড়ি কাটা) ১ কাপ, গাজর (ঝুড়ি কাটা) ১ কাপ, আলু (ঝুড়ি কাটা) ১ কাপ, মটর শুটি হাফ কাপ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১ চা চামচ, সয়াসস ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন : পাত্রে মিহি করে কাটা পেঁপে, গাজর, আলু, মটরশুটি, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা, টেস্টিং সল্ট ও লবণ মেখে বড়ার আকারে ডুবো তেলে ভেজে তুলুন। এবার সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, অক্টোবর ২০, ২০০৯
Leave a Reply