সবজি স্যুপ
উপকরণ : মোরগের স্যুপ- ৩ কাপ, গাজর কুচি কোয়াটার কাপ। বরবটি কুচি কোয়াটার কাপ, ফুল কপি হাপ কাপ, পেঁয়াজ ২টি, সয়াসস ১ টেঃ চাঃ লবণ ১ চাঃ চাঃ, গোলমরিচ চাঃ চাঃ, তেল ১ টেঃ চাঃ।
প্রণালী : স্যুপের জন্য সবজি খুব মিহি স্লাইস করে কাটি, হাঁড়িতে তেল গরম করে সবজি, লবণ ও স্বাদ লবণ দিয়ে অল্প ভেজে নেই। ভাজার পর তেল থাকতে তা তুলে নিবো। স্যুপে সবজি এবং সয়াসস দিয়ে ১০ মিনিট হালকা আঁচে ফুটাবো। উপরে ধনেপাতার কুচি ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করব।
আফরোজা জামান
সূত্র: দৈনিক ইত্তেফাক, সেপ্টেম্বর ২৯, ২০০৯
Leave a Reply