মজাদার সন্দেশ
উপকরণঃ ছানা-৫০০ গ্রাম, খোয়াক্ষীর-৩৫০ গ্রাম, গুঁড়া চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া-১ চা চামচ, আমন্ড বাদাম বাটা-১ টে· চামচ, পেস্তা বাটা-১ টে·চামচ, ঘি-১ টে· চামচ।
প্রণালীঃ ছানা হাতে মসৃণ করে গুঁড়া চিনি, ঘি, পেস্তা ও আমন্ড বাটা এবং এলাচা গুঁড়া মিশিয়ে চুলায় দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। খোয়াক্ষীর দিয়ে মাখিয়ে পছন্দমতো শেপ করতে হবে। তাবক, চেরি ও কোকো পাউডার দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, নভেম্বর ১১, ২০০৮
Leave a Reply