ফলের লাচ্ছা সেমাই

উপকরণ: ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা (১ প্যাকেট), দুধ ১ লিটার, চিনি, পেঁপে, আনার, আপেল ও মিষ্টি কমলা।

যেভাবে করবেন: এক লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে আধা লিটারের কাছাকাছি বানাতে হবে। দুধ একটি পাত্রে ঢেলে চিনি মেশাতে হবে। লাচ্ছা সেমাই দুধে ঢেলে কিছুটা নাড়াচাড়া করতে হবে। আগেই পেঁপে ও আপেল ছোট কিউব করতে হবে। আনার ও মিষ্টি কমলার কোয়া বের করুন। এরপর লাচ্ছার ওপর সুন্দর করে পেঁপে, আনার, আপেল ও কমলা দিয়ে নিন। ইচ্ছে করলে ওপর-নিচ করে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
গ্রন্থনা: নাজমুল হাসান

ফুটবলার আরিফ খান জয়
সূত্রঃ দৈনিক প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর ২৩, ২০০৮