নাসিনো সিরপজুকে

চার টুকরো করে দুটি নাসপাতিকে কেটে নিতে হবে। এ টুকরোগুলোর মাঝের শক্ত অংশ সরিয়ে অল্প পানিতে সেদ্ধ করে নরম করে নিতে হবে। অন্য একটি পাত্রে আধাকাপ চিনির সিরার সঙ্গে জায়ফল, এলাচি, দারুচিনি মিশিয়ে এর মধ্যে নাসপাতির টুকরোগুলো দিয়ে কয়েক মিনিট হালকা তাপে জ্বাল দিলে হবে। এবার ফ্রিজে ঠান্ডা করে পরিবেশন করা যাবে খুবই সহজ রেসিপির নাসিনো সিরাপজুকে।

কাজুঁকো ভূঁইয়া
সূত্রঃ প্রথম আলো, সেপ্টেম্বর ০৯, ২০০৮